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脆魚脆蝦脆蟹真空油炸機 真空低溫油炸設備

型號:

產品時間:2024-07-02

簡要描述:

脆魚脆蝦脆蟹真空油炸機 真空低溫油炸設備 真空油炸產品因具有*的風味、眾多的品種、健康的成分而深得世界各國人民的青睞,被譽為是本世紀油炸休閑食品的“綠色革命"。
脆魚脆蝦脆蟹等食品的出現成為了海產品當中又一創新產品,推動了海產品的多樣化生產,可以更好地指導海產品的工業化生產。

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詳細介紹

 脆魚脆蝦脆蟹等食品的出現成為了海產品當中又一創新產品,推動了海產品的多樣化生產,可以更好地指導海產品的工業化生產。

 

脆魚脆蝦脆蟹真空油炸機 真空低溫油炸設備制作流程: 清洗→特殊工藝→冷凍→真空油炸→成品拌料→包裝

脆魚脆蝦脆蟹加工制作成功的保留了原來的味道,越來越受消費者的喜愛。脆帶魚的加工:將整條帶魚清洗之后,切成段然后腌制一下,收拾好之后把切段好的帶魚放到冷庫當中速凍,zui后把凍好的帶魚段放進我們的真空低溫油炸機中油炸,設定好油炸時間脫油時間就OK了,美味可口的香酥脆帶魚就做成了,調制好大家喜歡的口味包裝完成。我們的設備操作簡單,使用方便,適合各種大中小型企業應用。

脆魚脆蝦脆蟹真空油炸機 真空低溫油炸設備
1、加熱、油炸、儲油、脫油、脫水、油過濾一體化設計,在真空下連續性完成,產品含油量低,產品處于真空狀態,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。在負壓狀態,以油作為傳熱媒介,食品內部的水分(自由水和部分結合水)會急劇蒸發而噴出,使組織形成疏松多孔的結構
2、自動控制溫度和壓力(真空度),無過熱、無過壓,確保產品質量和安全生產;
3、脫油采用變頻調速,適合含油率低和含油率高的所有產品;
4、油水分離系統可將蒸發的水油冷卻分離,減少水循環的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗;
5、油過濾系統:油炸時循環過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費;
6、迪凱真空油炸機采用304不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩定、安裝使用方便等特點。

 

迪凱的優勢

  • 真空度高:迪凱真空油炸機采用三級真空機組,前級泵采用大吸量的水環泵,抽氣效率高,兩級串聯的羅茨真空機組,真空度更高,高真空度下油炸出來的產品,含油量更低,脆片口感更好;
  • 加熱速度快:我公司真空油炸釜采用雙加熱的方式,一是通過板換對油進行加熱,另一方面還通過油炸釜夾層的蒸汽對油加熱,極大的縮短了提溫時間,而且油溫的波動更小;
  • 油氣分離更*:迪凱真空油炸機油氣分離系統,采用離心加阻尼的方式,將從加熱釜中抽吸出來的油氣,先通過離心方式將油分離出來,然后在通過濾網進一步阻隔, 冷凝水中將無油,油被回流到真空釜中重復利用,還防止了油在冷凝器中凝結阻塞冷凝器;
  • 生產效率高:迪凱真空油炸機采用*設計的雙加熱方式,加熱速度快,同時生產過程中無需抽走油再進行脫油,而是將油炸筐直接提起進行脫油,既節省了抽油時間,也避免了抽油過程中熱量損失;
  • 冷凝效果好:迪凱真空油炸機冷凝器采用的是臥式三級列管式冷器,冷卻水采用四級折返,冷氣體多級往返,將可凝性氣體*冷凝,而不會進入到真空機組中,極大地降低了真空機組的工作量,達真空的速度更快、真空度更高;、
  • 同樣容量更省油:迪凱真空油炸機采用*的內夾層保溫加熱設計,在確保油炸產量和油炸效果的前提下,用油更少,更加節省;



 

 

 

迪凱鄭重承諾,凡是訂購我公司生產的設備,用戶均可享受“質保一年,終生服務”。公司提供全套的安裝調試,維修,培訓,技術咨詢等售前售后服務。

 


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