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根莖類和葉菜類合并凈菜加工生產(chǎn)一條線

更新時(shí)間:2018-10-12 點(diǎn)擊次數(shù):2890 發(fā)布人:真空油炸機(jī)廠家

隨著凈菜加工行業(yè)的興起,很多配餐公司也在漸漸的將毛菜配送轉(zhuǎn)變?yōu)閮舨伺渌汀?墒浅跗谟捎谫Y金有限,希望降低成本,因?yàn)閮舨说奶攸c(diǎn),無法實(shí)現(xiàn)一次性幾天那種長(zhǎng)時(shí)間的配送,只能當(dāng)天產(chǎn)出當(dāng)天配送,才能保證凈菜的質(zhì)量,所以運(yùn)輸成本降不下來。因而小本創(chuàng)業(yè)的老板們想從設(shè)備生產(chǎn)線上省點(diǎn)成本,把根莖類的生產(chǎn)線和葉菜類的生產(chǎn)線和并在一起。

凈菜加工生產(chǎn)線,根據(jù)客戶的需要和可以做成各種各樣的組合,以客戶的實(shí)際需要為準(zhǔn)。這次總結(jié)的凈菜加工的生產(chǎn)線根莖類和葉菜類的組合案例如下 :

凈菜加工一條線

根莖類蔬菜凈菜加工流程: 首先倒入毛輥去皮清洗機(jī)去皮清洗,之后經(jīng)過提升式輸送帶,進(jìn)入中間帶輸送帶式的工位分揀臺(tái),經(jīng)過人工將一些大的窟窿或者壞掉的挖掉,然后通過中間的輸送帶進(jìn)入氣泡清洗機(jī),經(jīng)過氣泡清洗機(jī)的清洗之后隨輸送帶掉進(jìn)振動(dòng)篩,在振動(dòng)篩處經(jīng)過震動(dòng)瀝水,人工將根莖類蔬菜扔進(jìn)根莖類切菜機(jī)。根莖類切菜機(jī)一機(jī)三盤,有丁盤,絲盤,片盤,可以根據(jù)需要選擇刀盤。切出來的 丁/絲/片,直接掉到輸送帶上,經(jīng)輸送帶提升送入渦流清洗機(jī)。在組高的渦流清洗機(jī)上實(shí)現(xiàn)臭氧殺菌,然后經(jīng)過第二組渦流清洗機(jī)再清洗一遍,清洗的同時(shí)減少臭氧的氣味,包裝即可配送。

葉菜類蔬菜凈菜加工流程:是從輸送帶式的分揀臺(tái)處開始,其他環(huán)節(jié)一樣,只是在切菜機(jī)處更換換成葉菜類的切菜機(jī)。

這樣這套線可以實(shí)現(xiàn)根莖類和葉菜類合并凈菜加工一條線生產(chǎn),適合產(chǎn)量較小的老板們,降低了成本同時(shí)滿足生產(chǎn)需求。

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